27 Juli, 2021 | Heute geöffnet von 10:00 - 18:00 Uhr
Tiboli scroll to top
Tiboli bg blatt top

Fagioli all'Ucelletto

Zutaten: 400 g weiße Cannelini Bohnen, 3 Knoblauchzehen, 1 Dose geschälte Tomaten, Salbeiblätter, etwas Tomatenkonzentrat und Olivenöl

Die Bohnen am Vorabend einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen, die Bohnen mit kaltem Wasser aufsetzen und kochen bis sie weich sind.

Knoblauchzehen fein hacken, Salbeiblätter in Streifen schneiden und in Olivenöl anziehen lassen, Tomaten dazugeben, rühren und zu einem Mus verkochen und mit Tomatenmark abschmecken. Die gekochten, gut abgetropften Bohnen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch 10 Minuten ziehen lassen.

Tiboli bg blatt bottom